小葡萄里的大秘密
安发护肤健康 / 2018-10-23

小小的葡萄藏着许多好处,多吃葡萄对身体有哪些好处?不同颜色葡萄有什么不同?如何清洗葡萄更干净?

小小的葡萄,吃葡萄有着许多好处!葡萄的健康秘密,你知道吗?



吃葡萄的十大好处


1.预防心脑血管病


研究表明,葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用,比阿斯匹林更好的阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力。


2.兴奋大脑


葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。


3.祛痰


长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。


4.抗病毒


葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。


5.减肥


葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。


6.增进食欲


葡萄干为营养食品,适合于虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效。


7.抗癌


葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可清除体内自由基,有抗癌的功效。研究表明,在那些吃葡萄多的人群中,癌症发病率也明显减少。


8.抗衰老


葡萄中的类黄酮可抗衰老。食用葡萄皮,有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质越多,对保护心脏作用更好。


9.对抗肝炎


肝易出问题的人适量吃点葡萄。因葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶,对肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。


10.排毒


中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。夏季适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。


不同颜色的葡萄营养有区别?

除了葡萄共有的营养以外,不同颜色的葡萄各有营养偏重性。


红葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃;


白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用;


绿葡萄则偏重于清热解毒;


紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老;


黑葡萄则滋阴养肾、想秀发更黑亮的人群可以经常吃些黑葡萄。


这样吃葡萄最健康


“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令,而是一个科学饮食的训言。哈佛大学科学家称,红葡萄所含的强抗氧化物质——白藜芦醇,主要在葡萄皮里栖身,而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。所以最佳吃法是洗净连皮带籽嚼完咽下,否则营养将损失大半。


这样洗葡萄,干净又快速


1、在盆中加入适量清水,再加一勺面粉(平时常用的面粉即可),搅拌均匀。

2、静置2分钟后,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动。

3、等到面粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下,就可以放心食用了。



为什么面粉水这么神?


1、因为面粉水的黏性比较大,将葡萄在面粉水里涮一涮,葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了,所以葡萄会洗得特别干净。


2、最重要的是,这种清洗方法更卫生、更环保、更安全!


3、用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果。



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